Alle Artikel mit dem Schlagwort: rezept

Picknickideen mit Buchempfehlung "IN 80 Tagen um die Welt"

Picknick mit Jules Verne

Veröffentlicht von Larissa

An einem Ort bleiben und dennoch die ganze Welt umrunden? Das geht nur in der Fantasie. Bücher öffnen uns den Weg in andere Welten, andere Zeiten. Mein Rezept für einen entspannten Nachmittag mit der Familie oder Freunden: Vorlesen beim Picknick unter freiem Himmel! Zutaten: – Ein idyllischer Platz im Freien – Picknickdecke und Kissen – Selbstgebackenes Zucchinibrot (Rezept gibts hier) – Mini-Picknicktörtchen (Rezept gibts hier) – Frisches Obst – Getränke – Ein gutes Buch – …und vor allem ZEIT!! Vorlesen hat etwas Magisches! Sich auf eine Geschichte einzulassen, mit den Helden mitzufiebern, mitzuleiden und sich mitzufreuen, ist ein wundervolles Gemeinschaftserlebnis. Die Vertrautheit des Zusammenseins und dennoch das Erleben der Geschichte in der eigenen Fantasie, füllen die Zeit auf eine ganz wertvolle Art und Weise. Ich glaube, das ist sehr wichtig als Ausgleich zur mittlerweile alltäglich gewordenen, schnellen Mediennutzung. Es ist schön und anregend, Sprache in ihrer dichten, poetischen oder geschliffenen Form zu erleben, werden doch kurze Textnachrichten meist nur flüchtig und hektisch wahrgenommen. Kommunikation, ganz langsam, ganz analog – das tut uns einfach gut! Laut einer Studie der …

Zucchinibrot – mein Picknick-Snack!

Veröffentlicht von Larissa

Eigentlich ist das Zucchinibrot eher ein Kuchen. Da es aber besonders lecker schmeckt, wenn man es mit etwas Butter bestreicht und als Stulle vernascht, ist es eben ein Brot. Wie auch immer, es ist herrlich saftig, ein bisschen nussig und lässt sich gut zubereiten. Gerade im Sommer, wenn man der Zucchiniflut Herr werden will, ist dieses Rezept der Hit. Das Zucchinibrot hält sich in Alufolie verpackt eine ganz Weile und lässt sich gut einfrieren. Früher gab es das Zucchinibrot nach der Reitstunde auf dem Pferdehof beim Picknick im Stroh. Die Mutter meiner Freundin hat es immer gerne gebacken. Die glückliche Erinnerung hat es mich nie vergessen lassen und jetzt habe ich es als perfektes Picknick-Rezept wiederentdeckt, z.B. für ein Vorlese-Picknick (wer neugierig ist, bitte hier entlang…) Zutaten: 500 g Zucchini 3 Eier 200 g zerlassene Butter (oder gutes Öl) 250 g Zucker (ursprünglich sollten es 380 g Zucker sein, das schmeckt auch toll, aber es geht auch mit weniger Zucker) 500 g Mehl 150 g gemahlene Nüsse (ich nehme oft 100 g Mandeln und 50 g Haselnüsse) 1 …

Leontine Hagoorts Liebling: Zitronenmohnkuchen

Leontines Liebling: Zitronen-Mohnkuchen

Veröffentlicht von Larissa

Was haben Schmetterlinge und Zitronen-Mohnkuchen gemeinsam? Beide gehören zu den Lieblingen der Handtaschen-Designerin Leontine Hagoort aus Rotterdam (Interview siehe KREATIVE KÖPFE). Schmetterlinge mit ihrer fantasievollen, symmetrischen Musterung sind Inspirationsquelle und Logo-Tier der Designerin. Dass ihr Lieblings Zitronen-Mohnkuchen einen ähnlich ästhetischen Anspruch erfüllt und dazu auch noch herrlich frisch und sommerlich schmeckt, kann kein Zufall sein. Der Zitronen-Mohnkuchen ist leicht zu backen und sehr saftig. Wer nicht so gerne Mohn isst, könnte stattdessen auch gehackte Mandeln nehmen oder ihn einfach weglassen. Ich finde Mohn aber nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ausgesprochen raffiniert. Zutaten: 115 g weiche Butter 115 g Feinster Zucker 4 Eier (L, zimmerwarm) 180 g gemahlene Mandeln 30 g Mohn 2 Zitronen, Schale und Saft 125 g Mehl 1 gehäufter Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz Für den Sirup: 100 g Feinster Zucker 90 g Zitronensaft Für die Glasur: 225 g Puderzucker 1 Zitrone, Schale und Saft Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen, Eine Kastenform (20 cm) fetten und mit Backpapier auskleiden. Die Butter mit dem Zucker schön schaumig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen. Gemahlene Mandeln, …