Schokoladentrüffel mit Kakaonibs
“Ich kann allem widerstehen, nur der Versuchung nicht.” Oscar Wilde Oh ja, wenn es um Schokolade geht, können bestimmt die meisten von uns Oscar Wilde verstehen. Wir haben auch immer Schokolade im Haus, die dunkle, mindestens 70% Kakaoanteil. Mein Mann und meine Kinder lieben dunkle Schokolade. Aber bei Schokoladentrüffeln gibt es kein Halten mehr. Dieser zarte Schmelz! Dieses Aroma! Wie kleine Trüffelschweine suchen die Familienmitglieder manchmal den Kühlschrank und die einschlägigen Schubladen nach der wertvollen Köstlichkeit ab. Kleines Glück verschenken Selbstgemachte Schokoladentrüffel eignen sich toll als Mitbringsel oder kleine Aufmerksamkeit. Hübsch verpackt in einem Tütchen oder einer Schachtel, sind sie die perfekte Kleinigkeit für alle Schokoladen-Liebhaber. Und es ist gar nicht schwer, Schokoladentrüffel selber herzustellen. Das Geheimnis: Hochwertige Zutaten! Gute Schokoladen und Bio-Sahne sorgen für ein gaumenschmeichelndes Ergebnis. Zutaten (für ca. 25 Trüffel): 80 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil) 80 g Vollmilchschokolade 2 Esslöffel Kakaonibs 1 Prise Salz 60 g Bio-Sahne 20 g weiche Butter Kakaopulver Zubereitung: Die Kakaonibs noch etwas feiner und kleiner hacken. Zartbitter- und Vollmilchschokolade fein reiben. Es geht mit der Handreibe (Achtung! Auf die Finger …