Wenn Mrs Orange ihre Freundinnen einlädt und Mr Ingwer den Damen hübsch einheizt, dann nennen wir das in unserer Küche: “INGWERJUICE”! Unser Geheimrezept gegen Müdigkeit, schlechte Laune, Schnupfen, Husten, Heiserkeit…
“Ingwerjuice” geht immer, mit zahlreichen Obstsorten und natürlich einem ordentlichen Stück Ingwer. Hat man sich erst einmal an die Schärfe der gesunden Wurzel gewöhnt, weckt sie die Lust auf mehr. Mehr als 50 g Ingwer sollte man am Tag jedoch nicht verzehren, da Ingwer zwar ein Helfer bei Magenproblemen ist, aber bei übermäßigem Verzehr auch Magenprobleme verursachen kann.
Unseren Fitmacher mixe ich ruck zuck im Standmixer (oder im hohen Rührbecher mit Stabmixer) z.B. so:
Zutaten für ca. 4 Personen:
Saft von 4 frisch gepressten Orangen und einer Zitrone
Inhalt von 2 Maracujas
1/2 Banane
1 Apfel ohne Kerngehäuse
1 Stück Ingwer (geschält) ca. 20 – 50 g
etwas Direktapfelsaft oder Kokoswasser zum Aufgießen (es hängt davon ab, wie ergiebig die Orangen sind, man könnte auch mehr frischen O‑Saft nehmen)
Zubereitung:
Alle Zutaten klein schneiden und in den Mixer oder Rührbecher geben und mit Apfelsaft oder Kokossaft aufgießen (so dass man auf ca. 800 ml Flüssigkeit kommt). Nun alles kräftig mixen, in Gläser füllen und mit Minzblättern garnieren.
So trinken wir ihn! Wer den Saft softer mag, streicht ihn nach dem Mixen noch durch ein Sieb.
Alternativen:
Alle Obstsorten sind austauschbar. Behält man die Basis von Orangensaft und Ingwer bei, passen auch toll Äpfel und Möhren dazu (ich schäle beides nicht, da ich den vollen Vitaminschub wünsche). Auch Himbeeren, Erdbeeren und Mango schmecken köstlich im Zusammenspiel mit Ingwer, hier würde ich den Ingwer aber etwas geringer dosieren.
Da man nichts falsch machen kann, und der Saft in jeder Kombination bisher lecker und erfrischen schmeckte, rate ich einfach alles auszuprobieren. Damit kann man auch Kinder super animieren, mit Vitaminen zu kleinen Cocktailmixern zu werden.
Viel Spaß und ein Prosit auf unsere Gesundheit!